Couteau à éviscérer Ergogrip manche rouge - DICK Lame polie en acier inoxydable X55CrMo14 Dureté : 56 HRC - Fabriqué en Allemagne Tranchant réalisé au laser avec précision Manche anti-dérapant, confortable et durable en polyamide rouge Hygiène maximale : aucun interstice entre le manche et la lame Sécurité accrue : repose-pouce extra large et protège doigts développé Un couteau incontournable pour les bouchers Découvrez le couteau à éviscérer Ergogrip indispensable pour vos travaux en boucherie et abattoirs. Sa pointe est idéale pour retirer facilement les tripes, dénerver des filets ou encore dépouiller des gibiers. Le bout est muni d'une protection qui permet d'éviter de percer ou d'entailler les viscères de l'animal. C'est le couteau adéquat pour manipuler l'estomac ou les intestins par exemple. Sa lame de 15 cm est conçue en acier inoxydable X55CrMo14. On retrouve cette nuance d'acier dans la composition de beaucoup d'ustensiles professionnels pour sa résistance à la corrosion. Disposant d'une dureté de 56 HRC, son tranchant a été conçu au laser pour encore plus de précision lors de la découpe. Travaillez confortablement grâce à son manche ergonomique  Le manche, fabriqué en polyamide, un matériau synthétique agréable au toucher et antidérapant, garantit des découpes en toute sécurité. Sa forme ergonomique accompagne le mouvement de la main, prévenant ainsi l'apparition de troubles musculosquelettiques et évitant ainsi les douleurs articulaire. Le certificat NSF visible sur la lame atteste du respect des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra-large et au protège-doigts spécialement conçus. Couteau à éviscérer Ergogrip inox 15cm lame lisse rouge - DICK